APLV

Cette étude montre que les hydrolysats extensifs dont l'efficacité est cliniquement prouvée sont recommandés dans la prévention et le traitement de l'APLV. Le test de provocation alimentaire par voie orale est toujours recommandé comme étant le test diagnostique le plus spécifique et le plus sensible, bien qu'un test de provocation alimentaire par voie orale positif ne prouve pas une implication immunitaire. Environ 10 à 15 % des nourrissons qui sont allergiques au lait de vache réagissent également au soja. Ces dernières années, l'attention s'est également portée sur l'effet bifidogène des prébiotiques et, plus récemment, sur les oligosaccharides du lait maternel. L'ajout de probiotiques et de prébiotiques au régime d'élimination peut favoriser le développement de la tolérance.